Chuẩn bị khai mạc ngày hội phở Việt đến với Bác sĩ và bệnh nhân Covid – 19
Phạm Lữ - Thanh Việt |
Thứ hai - 06/12/2021 20:19
Ngày 5/12/2021 vừa qua, tại toà nhà Landmark 81 - Hiệp hội Văn hoá ẩm thực Việt Nam phối hợp với Sở Du lịch TP.HCM tổ chức họp báo nhằm công bố sự kiện ngày của phở 12/12. Đây là sự kiện có nhiều hoạt động ý nghĩa nhằm quảng bá phở đến du khách trong và ngoài nước.

Tham dự buổi họp báo có ông Lã Quốc Khánh - phó chủ tịch Hiệp hội Văn hoá ẩm thực Việt Nam; bà Bùi Thị Ngọc Hiếu - Phó Giám đốc Sở Du lịch TP.HCM; nghệ nhân dân gian Bùi Thị Sương - Phó Giám đốc Trung tâm Nghiên cứu bảo tồn & phát triển ẩm thực Việt Nam; GS.TS Hãn Nguyên Nguyễn Nhã - chuyên gia ẩm thực; chuyên gia ẩm thực Trịnh Quang Dũng; á quân Vua đầu bếp Việt Nam 2017 Đỗ Nguyễn Hoàng Long; chuyên gia Tiêu Hữu Hạnh cùng đại diện các đơn vị đồng hành.

Trải qua gần 5 năm, đây là ngày ý nghĩa và lần này dù sự kiện diễn ra trong bối cảnh dịch bệnh Covid – 19 còn diễn biến phức tạp nhưng Ban tổ chức vẫn cố gắng tạo ra những hình ảnh hoạt động của phở một cách hoàn hảo nhất. Hoạt động ý nghĩa nhất lần này là hình ảnh Xe phở yêu thương đã lan toả đến nhiều bệnh viện dành cho các y bác sĩ và bệnh nhân Covid – 19 đang ngày đêm chống chọi, việc hơn 17.000 tô phở xuất hiện đã thật sự làm ấm lòng người dùng trong những ngày khắc nghiệt như thế này…

Chia sẻ về điều này, ông Lê Thế Chữ - Tổng Biên tập báo Tuổi Trẻ cho biết: "Ngày của phở" nhằm tôn vinh văn hóa ẩm thực Việt thông qua việc quảng bá món ăn độc đáo không chỉ là món ưa thích của người Việt mà còn khá thông dụng trên thế giới. Chúng tôi muốn lan tỏa rộng hơn để phở Việt vươn xa hơn trên bản đồ của ẩm thực thế giới.

Trong 4 năm qua, BTC đã thực hiện các cuộc thi: Ký ức về phở, Hiến kế phát triển Ngày của phở, Triển lãm phở và hành trình trở về phở xưa, Cuộc thi đi tìm người nấu phở ngon, Giải thưởng Hoa hồi vàng, Top 10 thương hiệu phở được yêu thích, Cuộc thi ảnh và viết Phở trong tôi, Gala giới thiệu phở với các đoàn ngoại giao đoàn tại Hà Nội… Đặc biệt lần này với chủ đề "Phở Việt - Gia vị Việt" sẽ có nhiều hoạt động ý nghĩa hơn.

Đến với ngày hội năm nay, mọi người sẽ được thưởng thức những tô phở ngon được thực hiện bởi những thương hiệu phở nổi tiếng, được chứng kiến vòng chung kết cuộc tranh tài ở cuộc thi Đi tìm người nấu phở ngon 2021. Tương tự, BS. Nguyễn Thanh Hùng (Bệnh viện Lê Văn Thịnh) xúc động nhớ lại vị phở nghĩa tình mà ông và các đồng nghiệp cũng như những bệnh nhân đang điều trị tại bệnh viện đã được thưởng thức. Ông chia sẻ:" Tôi vô cùng xúc động, thấy hương vị bát phở yêu thương là hương vị cuộc đời mà các tiền nhân đã sáng tạo ra và đem lại cho cuộc sống chúng ta một món ăn rất đặc trưng của người Việt. Cảm ơn những chuyến Xe phở yêu thương đã với chúng tôi".

Chị Trân Trân chủ tiệm phở 39 Cao Thắng cho biết chị đã bén duyên với báo Tuổi Trẻ từ cuộc thi "Đi tìm người nấu phở ngon" năm 2019. Sau đó chị đã đoạt Hoa hồi vàng nhờ… mẹ chồng rủ đi thi. Khi chương trình bắt đầu kêu gọi tham dự, chị Trân đăng ký tặng 1.000 tô, khi tham gia ở Bệnh viện Lê Văn Thịnh, thấy y bác sĩ rất yêu thích nên những ngày sau chị đã tăng thêm số lượng.

Á quân Vua đầu bếp Việt Nam 2017 Đỗ Nguyễn Hoàng Long, thành viên ban giám khảo cuộc thi Đi tìm người nấu Phở ngon năm 2021, cho biết anh rất vui được tham gia chuỗi hoạt động đầy ý nghĩa. "Tôi là một người yêu phở, và đã có cơ hội đến đây để góp một phần sức của mình vào chuỗi hoạt động đầy ý nghĩa hướng đến Ngày của phở 12-12.

Gala Ngày của phở 12-12 năm 2021 sẽ diễn ra tại Vinhomes Central Park - Landmark 81 (Q.Bình Thạnh). BTC sẽ bán vé tham dự sự kiện, giá 10.000 đồng/người. Số tiền này sẽ được trao tặng cho người dân và trẻ em khó khăn tại ấp Thiềng Liềng, xã đảo Thạnh An, huyện Cần Giờ (TP.HCM).

Tại buổi họp báo, GS.TS Hãn Nguyên Nguyễn Nhã - chuyên gia ẩm thực - cho biết" " Hoan nghênh báo Tuổi Trẻ tổ chức Ngày của phở. Phở Việt không những ngon mà còn lành. Tại sao lành? Theo tôi là do gia vị phở. Ngay khi nấu phở đã có tỏi. Nhiều tiệm phở có tỏi ngâm, tỏi khử khuẩn, rồi có hành chống béo, húng quế… Chúng phù hợp và cân bằng nhiều khẩu vị khác nhau, làm nên tô phở đặc biệt. Khi tôi nghiên cứu, Việt Nam có nhiều món nấu rất ngon và lành giống phở. Tôi mong nhiều món ngon khác của Việt Nam cũng sẽ vươn ra thế giới như phở".
Dịp này, ông Nguyễn Văn Vĩnh - Phó Giám đốc Bệnh viện Ung bướu - cho biết đã biết: " Xe phở yêu thương đã đến với tuyến đầu, đưa phở đến bệnh viện dã chiến, Bệnh viện Ung bướu... Đây là hành trình ý nghĩa, nhằm tri ân các y bác sĩ, lực lượng tuyến đầu, đồng thời tiếp sức cho bệnh nhân COVID-19.
Ý kiến bạn đọc
Bạn cần đăng nhập với tư cách là Thành viên chính thức để có thể bình luận
Những tin mới hơn

Đời sống
Thứ năm, 09/12/2021, 19:36 PM
Trường mầm non Trường Thủy (Quảng Bình) vượt khó vươn lên xứng đáng ngọn cờ đầu của ngành giáo dục

Đời sống
Thứ bảy, 11/12/2021, 19:22 PM
TP Hồ Chí Minh: Hội Chữ thập đỏ quận 7 tổ chức Hội nghị tổng kết công tác Hội năm 2021

Đời sống
Thứ năm, 16/12/2021, 05:17 AM
Hội Chữ thập đỏ phường Tân Thuận Đông, quận 7, TP Hồ Chí Minh: Đại hội Ban chấp hành nhiệm kỳ 2021-2026

Đời sống
Thứ ba, 21/12/2021, 18:54 PM
Lễ hội xuân hồng năm 2022: Tết làm việc thiện, hiến máu cứu người


Đời sống
Chủ nhật, 26/12/2021, 01:48 AM
TP.HCM: Họp báo thông tin về Ngày hội văn hoá đọc qua công nghệ thực tế ảo

Đời sống
Thứ năm, 30/12/2021, 08:57 AM
Ngôi Sao Mơ Ước, Chương trình Thiện Nguyện Thường Niên Của Tập Đoàn Khách Sạn Becamex Hospitality

Đời sống
Thứ năm, 06/01/2022, 02:57 AM
Hội Chữ thập đỏ TP Thủ Đức dành gần 30 tỷ đồng chăm lo cho hoạt động xã hội nhân đạo
Những tin cũ hơn

Đời sống
Thứ hai, 06/12/2021, 01:10 AM
Quảng Bình công bố kết quả cuộc thi ảnh trên Internet – Vẻ đẹp đa dạng của vườn quốc gia Phong Nha – Kẻ Bàng

Đời sống
Chủ nhật, 05/12/2021, 05:27 AM
Cẩn Trọng Khi Mua Kit Test Nhanh Covid 19 Bằng Nước Bọt Trên Mạng

Đời sống
Thứ năm, 02/12/2021, 20:00 PM
Đại học Quốc gia Hà Nội (ĐHQGHN) có thêm 2 trường thành viên Trường Quốc tế và Trường Quản trị và Kinh doanh

Đời sống
Thứ ba, 30/11/2021, 22:40 PM
Nghiên cứu khoa học chỉ ra trà xanh được cho là có thành phần "bí mật" để kéo dài tuổi thọ


Đời sống
Thứ năm, 25/11/2021, 03:35 AM
Khởi động Dự án hợp tác đổi mới giáo dục đại học (PHER) do Cơ quan Phát triển Quốc tế Hoa Kỳ (USAID) tài trợ

Đời sống
Thứ năm, 25/11/2021, 03:01 AM
Trường Đại học Kinh tế - Kỹ thuật Công nghiệp: chủ động chuyển đổi thích ứng với dịch bệnh COVID-19

Đời sống
Thứ ba, 23/11/2021, 03:27 AM
Các nhà khoa học Việt Nam vừa sáng chế ra sản phẩm hỗ trợ điều trị sỏi thận giá chỉ 1.000 đồng/viên
THƯƠNG HIỆU MẠNH


- Viện Nghiên cứu Thị trường – Truyền thông Quốc tế (IMRIC) tổ chức lễ bế mạc, trao giải Golf IMRIC lần I năm 2022
- Tạp chí Thương gia&Thị trường tổ chức gặp mặt các nhà báo, doanh nhân nhân Ngày Báo chí Cách mạng Việt Nam
- Tạp chí Nhà Quản Lý tổ chức giao lưu, gặp mặt nhân Ngày Báo chí Cách mạng Việt Nam
- Ông Hồ Minh Sơn – Viện trưởng Viện IMRIC: Công tác đào tạo nghề ngày càng được nâng tầm – Tăng cường những gì doanh nghiệp và Người học cần
- Viện IMRIC, các doanh nghiệp thành viên thăm, trao quà người dân có hoàn cảnh khó khăn tại xã Đăk R'Tíh, huyện Tuy Đức, tỉnh Đắc Nông
Đọc nhiều nhất
- Chủ tịch UBND huyện đầu tiên tại Việt Nam xin nghỉ việc vì chống dịch không hiệu quả
- Cần nghiên cứu, nhân rộng mô hình Tổ dân phòng tự quản trước ảnh hưởng của dịch Covid - 19
- Bệnh viện răng hàm mặt Sài Gòn chính thức khai trương chi nhánh mới
- TRƯỜNG CAO ĐẲNG CỘNG ĐỒNG ĐẮK NÔNG LINH HOẠT TỔ CHỨC NHIỀU CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO THEO NHU CẦU ĐỊA PHƯƠNG
- Trước diễn biến dịch Covid – 19: Nhiều công ty Du lịch – lữ hành “tiên phong” chọn lối đi riêng
- Đồng Tháp: Hiệu trưởng phê hạn chế khiến dân mạng phì cười
- Cục Quản lý thị trường Đắk Lắk: Kiên quyết xử lý vi phạm cửa hàng Bách Hóa Xanh vì bán cao hơn giá niêm yết giữa dịch bệnh
- Đắk Nông: Một "nhà báo dỏm" cưỡng đoạt tài sản cơ sở chăn nuôi bị khởi tố bắt giam
- Sở Khoa học và Công nghệ TP HCM tổ chức Lễ Tổng kết Tuần lễ đổi mới sáng tạo và khởi nghiệp TP Hồ Chí Minh năm 2021
- Ngân hàng cần sớm tăng cường chuyển đổi số sẽ “giảm đau” trước ảnh hưởng của dịch Covid - 19