Kết hợp các loại thực phẩm phù hợp vào bữa ăn sẽ giúp kiểm soát cholesterol, điều hòa huyết áp và giảm viêm… tốt cho sức khỏe tim mạch.
Bệnh tim là một trong những vấn đề sức khỏe phổ biến. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng chế độ ăn uống lành mạnh có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Dưới đây là 5 loại thực phẩm đặc biệt tốt cho tim nên có trong chế độ ăn hàng ngày:
- Rau lá xanh
Các loại rau lá xanh như rau bina, cải xoăn… là nguồn dinh dưỡng dồi dào, cung cấp vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Một trong những thành phần chính của các loại rau này là vitamin K, đóng vai trò trong quá trình đông máu, bảo vệ sức khỏe mạch máu.
Ngoài ra, rau xanh còn chứa nitrat giúp hạ huyết áp tự nhiên và tăng chức năng nội mô, lớp lót của mạch máu. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, ăn rau xanh thường xuyên có liên quan đến tỷ lệ mắc bệnh tim thấp hơn.
Các loại rau lá xanh tốt cho tim mạch.
- Quả mọng
Các loại quả mọng như dâu tây, việt quất… chứa nhiều chất chống oxy hóa, dưới dạng anthocyanin, giúp bảo vệ chống lại các gốc tự do và hạn chế stress oxy hóa. Các hợp chất này có đặc tính chống viêm, giúp duy trì tính toàn vẹn của mạch máu, giảm nguy cơ xơ vữa động mạch.
Ăn quả mọng hàng ngày có liên quan đến việc hạ huyết áp, giảm mức cholesterol LDL (xấu) và cải thiện chức năng mạch máu nói chung. Ăn một lượng nhỏ quả mọng tươi hoặc đông lạnh mỗi ngày có thể mang lại lợi ích đáng kể cho tim mạch.
- Ngũ cốc nguyên hạttốt cho tim mạch
Các loại ngũ cốc nguyên hạt như gạo lứt, yến mạch, lúa mạch và lúa mì nguyên cám có nhiều chất xơ hơn, đặc biệt là chất xơ hòa tan. Chất xơ này giúp hạ thấp mức cholesterol LDL(xấu) và lượng đường trong máu.
Nghiên cứu được báo cáo trên các tạp chí y khoa lớn xác minh rằng việc tiêu thụ ngũ cốc nguyên hạt hàng ngày làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành. Thay thế ngũ cốc tinh chế bằng ngũ cốc nguyên hạt là một sự thay đổi thực phẩm đơn giản và lành mạnh để phòng ngừa bệnh tim.
- Thực phẩm giàu omega-3
Axit béo omega-3 rất tốt cho sức khỏe tim mạch vì chúng có thể làm giảm triglyceride, kiểm soát huyết áp và giảm viêm.
Cá béo giàu omega-3 nhưng omega-3 cũng có trong một số loại thực phẩm thực vật như hạt lanh, hạt chia và quả óc chó. Axit béo omega-3 ngăn ngừa mạch máu bị cứng và loạn nhịp tim. Tiêu thụ thực phẩm giàu omega-3 là một bước quan trọng hướng tới sức khỏe tim mạch khỏe mạnh.
Cá béo giàu omega-3 rất tốt cho sức khỏe tim mạch.
- Các loại hạt và hạt giống
Các loại hạt và hạt giống như hạnh nhân, óc chó, hạt lanh và hạt chia là nguồn cung cấp chất béo không bão hòa, chất xơ, protein thực vật và chất chống oxy hóa tốt.
Các chất dinh dưỡng trong các loại hạt và hạt giống này làm giảm cholesterol LDL (xấu) trong khi vẫn duy trì cholesterol HDL (tốt), giúp cải thiện hồ sơ lipid nói chung; làm giảm viêm và cải thiện chức năng nội mô. Một khẩu phần ăn hàng ngày gồm một lượng nhỏ các loại hạt không ướp muối hoặc hạt xay có thể là một thành phần có giá trị của chế độ ăn bảo vệ tim.
Một chế độ ăn bảo vệ tim không cần phải hạn chế nghiêm ngặt. Thay vào đó, bổ sung các loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, chẳng hạn như rau lá xanh, quả mọng, ngũ cốc nguyên hạt, thực phẩm giàu omega-3 và các loại hạt… Những thực phẩm này với lượng thích hợp, sẽ giúp kiểm soát huyết áp, duy trì cholesterol trong giới hạn và chống viêm, rất quan trọng giữ cho tim mạch khỏe mạnh.
Minh Cường
https://suckhoedoisong.vn/5-loai-thuc-pham-tot-cho-tim-mach-nen-an-moi-ngay-169250610183658834.htm
